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Mornasca

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Ammaccaferro, Duragusa, Duragussa, Duraguzza et Uva di Mornico. La filiation (parenté) est inconnue. Cette variété est cultivée en petites quantités dans la province de Pavie en Lombardie. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

Mornasca - Weintraube und Blatt

Images: M.I.P.A.F - Service national de certification de la vigne

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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