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Morgenhof

Le "Morgenhof Wine Estate" est situé sur les contreforts sud-ouest du Simonsberg, dans le district viticole sud-africain de Stellenbosch. Elle a été fondée dès 1692 par des huguenots français. Après une histoire mouvementée, il a été repris par Alain et Anne Cointreau-Huchon (descendants de la famille des spiritueux français) en 1993 et une rénovation complète des bâtiments et des vignobles a été effectuée. Le nouveau chai à barriques octogonal, d'une capacité de 1 600 barriques, est calqué sur celui du Château Lafite-Rothschild. Grâce à un parc bien entretenu avec des sentiers, des lacs et des jardins, il est devenu un centre touristique très populaire. Les vignobles couvrent environ 60 hectares. Ils sont plantés avec les variétés Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc, Malbec, Merlot, Pinotage et Sauvignon Blanc. Une large gamme de vins blancs, rouges et mousseux est produite. Le fleuron est la cuvée de vin rouge de style bordelais "Première Sélection". Environ 360 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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