Manz Erich

Description du producteur de "Weingut Manz".

La cave est située dans la commune de Weinolsheim (région de Nierstein), dans la région viticole allemande de . La famille, riche en traditions, cultive la vigne depuis 1725. Aujourd'hui, Erich et Eric Manz sont la huitième génération de la famille à diriger le domaine viticole. Les vignobles couvrent 20 hectares dans les sites de monoculture et (Oppenheim), (Nierstein), Kehr (Weinolsheim), Kreuz (Dienheim), Kranzberg (Dalheim), Schloss (Uelversheim) et Steig-Terrasse (Guntersblum). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Huxelrebe, Kerner et Ortega, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Blauer Portugieser et Dornfelder. Les raisins sont traités très délicatement après des vendanges sélectives.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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