Lindeman

Le vignoble a été fondé par le médecin marin anglais immigré, le Dr. Henry John Lindeman (1811-1881) en 1843 dans la Hunter Valley (Nouvelle-Galles du Sud, Australie). Il avait cinq fils et cinq filles. Lindeman avait acquis des connaissances sur la viticulture grâce à des visites dans des régions viticoles allemandes et françaises. Il a planté près des rivières Paterson sur 40 hectares de Sémillon, qui était alors appelé Riesling de Hunter River. Il a nommé l'endroit Cawarra, ce qui signifie « à côté de l'eau courante » dans la langue des autochtones. Lindeman avait l'attitude idéaliste de vouloir endiguer l'alcoolisme qui sévissait parmi les immigrants en promouvant la consommation de vin plutôt que de brandy et a également fait la promotion de la valeur santé du vin.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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