Synonyme du cépage Lambrusco Salamino; voir là.
Ce cépage rouge est originaire d'Italie et est l'une des nombreuses variétés de Lambrusca. Les synonymes sont Lambrusco a Raspo Rosso, Lambrusco di Santa Croce, Lambrusco di S. Croce, Lambrusco Galassi, Lambrusco Salamino a Foglia Rosso, ambrusco Salamino a Foglia Verde, Lambrusco Salamino a Raspo Verde et Lambrusco Salamino Tenero. La filiation (parenté) est inconnue. Le nom dérive de la forme cylindrique des raisins, qui...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien