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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,681 Termes.

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L'estomac de porc farci de Kallstadt

Voir sous Saumagen.

Saumagen

Site unique dans la commune de Kallstadt (région de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Il existe depuis 1810 et était déjà exploité à l'époque romaine. Il existe plusieurs variantes quant à l'origine du nom, depuis le neckname (surnom) d'un ancien propriétaire, dérivé du nom d'un couvre-chef des paysannes palatines, forme modifiée d'une appellation utilisée sous...
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This page was last modified at 30 juin, 2021 at 14:34.ujourd'hui!

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,681 Mots-clés · 47,068 Synonymes · 5,302 Traductions · 32,011 Prononciations · 243,134 Références croisées
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