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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Kumshatsky Cherny

Ce cépage rouge est originaire de Russie. Les synonymes sont Koumchatzky Noir, Koumshatsky Cherny, Koumchatzky Tcheurny et Kumshatskii Cherny. La filiation (parenté) est inconnue. La variété portant le nom d'une ville est cultivée dans le sud de la région de Rostov, près de la frontière avec l'Ukraine. Il y est principalement utilisé pour les vins mousseux doux. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson). Il existe également une variété blanche appelée Kumshatsky Bely.

Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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