Mesure de surface très ancienne, déjà utilisée par les Romains (0,25 hectare), correspondant à une surface de champ que l'on pouvait labourer en une journée avec un joug (attelage) de bœufs. Il est probable que cela s'appliquait également à Perde, mais autrefois, on utilisait surtout des bœufs pour les travaux agricoles. Le terme est dérivé du latin Jugerum (Iugerum), qui correspondait à un quart d'hectare (2.500 m²). D'autres désignations sont Juchart, Juck, Jück, ou Tagewerk. La mesure...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien