Voir sous tensiomètre.
Terme (tension = tension des gaz et des vapeurs, pression) désignant un appareil de mesure de l'humidité du sol à partir de la tension d'aspiration ou de la tension de l'eau du sol (rapports d'énergie dans l'eau interstitielle). Plus un sol est sec, plus les potentiels des forces d'adsorption (capacité des solides à attirer et à accumuler à leur surface des gaz ou des particules dissoutes) et de capillarité (force qui fait monter les liquides contre la force de gravité; chez les plantes, cela se...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien