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Désignation (également génie génétique) des méthodes artificielles de la biotechnologie qui permettent des interventions ciblées dans le patrimoine génétique (génome) et donc dans les processus de contrôle biochimique des organismes. On voit parfois une différence entre le génie génétique et la manipulation génétique, mais à proprement parler, il n'y en a pas. Le terme de manipulation génétique exprime toutefois une attitude encore plus critique vis-à-vis du génie génétique. Dans le langage courant, la manipulation génétique désigne tous les travaux qui ont un rapport quelconque avec les gènes et qui sont perçus par de nombreuses personnes comme non naturels. En effet, la manipulation a une connotation plutôt négative et est généralement comprise comme un procédé opaque et habile.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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