Nom monocouche fréquent en Allemagne. Le nom indique une ancienne possession ou culture par l'ordre catholique des Jésuites.
Le nom est dérivé de l'ordre des Jésuites, qui ont possédé le site jusqu'en 1773. Dans la classification des sites bavarois de 1828, le site était classé en deuxième position. Le vignoble orienté sud-est, situé entre 120 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente allant jusqu'à 15 %, couvre sept hectares de vignes. Les sols sont constitués de grès rouge altéré avec des intercalations de basalte volcanique et de marnes argilo-calcaires à forte teneur en humus. On y cultive...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena