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L'appellation communale est située dans la partie Côte de Nuits de la Côte d'Or et comprend des zones sur les communes de Fixin et Brochon. Fixin était autrefois la résidence d'été des ducs de Bourgogne. Les monocépages Arvelets, Chapitre, Hervelets, Napoléon (anciennement Cheusots), Meix-Bas, Perrière (ce monopole de Philippe Joliet est considéré comme le meilleur) et Queue de Hareng sont classés en Premier Cru. Des vins presque exclusivement rouges sont produits à partir de Pinot Noir avec des portions de Pinot Gris et de Pinot Liébault.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,004 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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