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L'appellation communale est située dans la partie Côte de Nuits de la Côte d'Or et comprend des zones sur les communes de Fixin et Brochon. Fixin était autrefois la résidence d'été des ducs de Bourgogne. Les monocépages Arvelets, Chapitre, Hervelets, Napoléon (anciennement Cheusots), Meix-Bas, Perrière (ce monopole de Philippe Joliet est considéré comme le meilleur) et Queue de Hareng sont classés en Premier Cru. Des vins presque exclusivement rouges sont produits à partir de Pinot Noir avec des portions de Pinot Gris et de Pinot Liébault.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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