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Fisetin

Un pigment végétal (également connu sous le nom de cotinine ) que l'on trouve dans le raisin et donc aussi dans le vin. Des études menées au "Salk Institute for Biological Studies" californien de La Jolla ont montré que cette substance a des effets bénéfiques sur la santé en favorisant la mémoire à long terme. Apparemment, certaines chaînes de signaux sont stimulées dans le cerveau, ce qui entraîne la maturation et la différenciation des cellules nerveuses.

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Markus J. Eser

L'utilisation du dictionnaire est non seulement un gain de temps, mais aussi extrêmement confortable. De plus, l'actualité des informations est parfaite.

Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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