Le "Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft" est une organisation qui chapeaute les producteurs, les transformateurs et les négociants d'aliments biologiques en Allemagne. Fondée en 2002, elle a son siège à Berlin et succède à l'AGÖL (Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau). Ses membres sont des associations de producteurs et des associations de commerçants et de transformateurs:
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden