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Fathom

Ancienne mesure de longueur utilisée par de nombreux peuples, définie comme la mesure entre les bras tendus d'un homme adulte. Traditionnellement, cela correspondait à 6 pieds. Naturellement, cela varie selon les pays et les régions, de 1,7 (Francfort), 1,71 (Schleswig-Holstein), 1,75 (Bavière, Hanovre), 1,8 (Baden), 1,88 (Prusse) à 1,8965 m (Autriche). En Autriche (on l'appelait ici la brasse viennoise) et en Prusse, cela donnait une brasse carrée d'environ 3,6 m². À partir de la fin du XVIIIe siècle, la brasse carrée est utilisée comme mesure standard pour les mesures de superficie. Par exemple, l'ancien joug de mesure des champs en est également dérivé. Un joug correspond à 1 600 brasses carrées, ce qui représente 5 755 m² (0,575 ha) en Autriche. La brasse a finalement été remplacée en 1889 par l'introduction du système métrique. Voir également la rubrique " Mesures de surface".

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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