Terme autrefois utilisé pour le vin, en particulier dans le milieu étudiant (pour le vin mousseux, il était d'usage d'utiliser Schampus ). Elle fait référence à l'envie de gaieté immotivée provoquée par une consommation excessive d'alcool. Voir aussi sous vins spéciaux.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien