L'ordre des cisterciens a introduit la viticulture dans le Mark Brandenburg au début du 14e siècle. Il s'agissait de la majeure partie de l'actuel État du Brandebourg, dans le nord-est de l'Allemagne. Dès le début du XVe siècle, les Hohenzollern ont pris le pouvoir et ont encouragé la viticulture. Dans ce contexte, de nombreux vignobles électoraux ont été créés et, dès lors, le vin des Marches n'a jamais manqué sur aucune table électorale. À la fin du XVIIe siècle, il y avait encore plus de 100 hectares de vignobles dans le Mark. Au début du 18e siècle, elle est devenue la province centrale du Royaume de Prusse. Avec...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien