Domaine de la famille Hess

La société suisse Hess Family Estates AG (anciennement Hess Group AG), basée à Köniz (canton de Berne), est active au niveau international dans la production et la distribution de vin, dans la gastronomie et dans l'immobilier. Les origines de l'entreprise remontent à 1844, lorsque Johann Heinrich Hess a fondé la brasserie Steinhölzli à Kirchberg. L'entreprise a été reprise en 1957 par la quatrième génération, Donald M. Hess (*1936), qui a développé la source Valser St. Petersquelle en 1960 et a introduit la marque d'eau minérale Valser. La brasserie a été vendue en 1968 et, en 1978, une activité vinicole internationale a été créée comme deuxième pilier, à côté de l'eau minérale. Depuis la vente de Valser Mineralquellen en 2002, Hess Family Estates AG s'est concentré sur le vin, la gastronomie et l'immobilier et possède aujourd'hui huit domaines viticoles sur quatre continents ainsi que de nombreux restaurants. Le domaine comprend ou a compris Colomé (Salta, Argentine), acquis en 2001, ainsi que Glen Carlou (Paarl, Afrique du Sud), Peter Lehmann (Barossa Valley, Australie) et The Hess Collection Winery (Napa Valley, Californie).

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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