Domaine de Katnook

L'origine du vignoble australien de (État d'Australie-Méridionale) remonte à 1891, lorsque John (1827-1901), immigré d'Écosse, a commencé à planter des vignes sur 52 hectares. En 1895, il a également construit un grand établissement vinicole. C'est la zone centrale de l'actuelle Winery. Riddoch a produit son premier vin la même année. En 1896, William Salter, le vigneron de Riddoch, a produit son deuxième vin dans un hangar à laine, déjà de grande qualité. Cette partie de la propriété était appelée Katnook, ce qui signifie "terre grasse" en langue aborigène. En 1967, Katnook a été acheté par la famille Yunghanns. Ils ont fondé la "Coonawarra Machinery Company", qui est ensuite devenue le propriétaire actuel "Wingara Wine Group". Le domaine viticole Deakin Estate, situé dans la région de (État de Victoria), fait également partie de ce groupe.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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