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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Dénaturer

Terme désignant la dénaturation (altération) de l'alcool, par laquelle il est rendu inutilisable pour la consommation humaine en tant qu'alcool de boisson pour des raisons de santé, par l'ajout de substances le plus souvent très amères. Le choix du dénaturant dépend de l'utilisation prévue de l'alcool. Selon le règlement européen, le mélange homogène ne doit pas être séparable d'une manière économiquement raisonnable. On utilise couramment la MEK (méthyléthylcétone), le Bitrex (benzoate de dénatonium, extrêmement amer), l'éther de pétrole, le cyclohexane et le toluène. Un alcool méthylique est complètement dénaturé avec du MEK et du Bitrex. L'alcool destiné à la fabrication du est dénaturé avec de l'.

Qu'en disent nos membres ?

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,387 Mots-clés · 46,996 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,721 Prononciations · 203,121 Références croisées

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