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La cave coopérative est située dans la municipalité de Villafranca de los Barros (province de Badajoz), dans la DO Ribera del Guadiana, dans la sous-région de Tierra de Barros, dans la région espagnole d'Estrémadure. Elle a été fondée en 1960. Jusqu'en 1980, cependant, les olives y étaient principalement cultivées et l'huile pressée. Avec la mise en place des techniques de cave les plus modernes, on s'est ensuite concentré sur la production de vin. On y cultive principalement les variétés de vin rouge Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, ainsi que la variété de vin blanc Chardonnay. Les vins de l'AOD sont produits sous le nom de "Valdequmao". Sous le nom de "Varales", les vins de table et les vins de pays sont mis en bouteille dans des conteneurs bag-in-box de 1, 5 et 10 litres.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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