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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Coopérative CAVE San José

Description du producteur de "Coop. Extremeña San José".

La cave coopérative est située dans la municipalité de Villafranca de los Barros (province de Badajoz), dans la DO , dans la sous-région de Tierra de Barros, dans la région espagnole d'. Elle a été fondée en 1963 et est l'une des plus grandes coopératives d'Estrémadure, avec 1 100 membres aujourd'hui. On y cultive principalement les variétés de vin rouge Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, ainsi que les variétés de vin blanc Pardina, Macabeo, Montúa et Cayetana Blanca. Jusqu'à 40 millions de kilogrammes de raisins sont traités chaque année. Les vins DO sont commercialisés sous le nom de "Vina Canchal", les vins de table sous le nom de "Delcanchal". Les vins de pays sont mis en bouteille dans des d'un volume de 5, 15 ou 20 litres.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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