Construction de chambres

Terme désignant un système d'éducation utilisé en Allemagne, surtout dans le sud du Palatinat, jusqu'au début du 20e siècle. Il s'agit d'un système déjà pratiqué par les Romains. Ces derniers plaçaient des poutres sur quatre poteaux verticaux, créant ainsi une sorte de chambre.

Kammertbau

Cette forme est décrite dans la littérature spécialisée des 18e et 19e siècles. Un système de chambres se composait d'une structure porteuse en bois basse de 80 cm de haut et de "chambres" d'environ 1,10 m de distance entre les piliers et d'environ 0,80 m de largeur de ligne. Avec des lattes longitudinales et transversales, on parlait d'une construction à chambres fermées, sans lattes transversales d'une construction à chambres ouvertes. Plusieurs rangées de vignes formaient un "tabouret", entre lesquelles subsistaient des couloirs herbeux pour le transport du matériel.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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