Concours international des vins et spiritueux

Le concours international des vins et spiritueux a été fondé en 1969 par le chimiste Anton Massel sous le nom de "Club Oenologique". En 1979, il a pris son nom actuel. La nouveauté est que non seulement les tests sensoriels mais aussi les analyses chimiques ont été inclus dans l'évaluation. Entre-temps, il est devenu l'un des concours les plus renommés de son genre. L'objectif est d'élever et de promouvoir la qualité des meilleurs vins, spiritueux et liqueurs du monde. Des producteurs d'environ 80 pays y participent chaque année. Les dégustations ont lieu chaque année de mars à août à Londres, les résultats sont publiés sur le site web de l'IWSC et la cérémonie festive de remise des prix a lieu en novembre. Plus de 30.000 bouteilles peuvent être stockées dans les salles de la cave climatisée. Quatre bouteilles doivent être fournies par le producteur : 1. pour le premier tour, 2. pour l'analyse chimique, 3. pour le deuxième tour, 4. pour d'éventuels échantillons de suivi. Ils sont classés en fonction de la région, de la zone, du cépage, du type de vieillissement, du type de vin, du millésime, de l'âge, etc.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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