Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés dans la région italienne respectivement sur l'île de Sardaigne. Elle comprend 140 hectares de vignobles répartis dans de nombreuses communes de la province d'Olbia-Tempio ainsi que dans la commune de Viddalba dans la province de Sassari. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Pour les vins, une teneur minimale en alcool est prescrite différemment pour chaque type de vin, mais aucune période de maturation.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden