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Chapeau

Terme français (engl. hat) désignant les peaux et les pépins de raisin qui flottent à la surface pendant la fermentation du moût du vin rouge. Voir aussi sous marc.

Qu'en disent nos membres ?

Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,394 Mots-clés · 47,006 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,728 Prononciations · 204,193 Références croisées
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