Certification de la vigne

Un projet de recherche lancé en Autriche en 1993/94 par ARC Seibersdorf (Austria Research Center ULB Umwelt-, Lebenswissenschaften- und Biotechnologie) et VitroPlan GmbH vise à améliorer considérablement la qualité des vins autrichiens en plantant progressivement des vignes certifiées (la première phase s'est achevée en 2001). Ce projet s'inscrit dans le contexte de plusieurs directives européennes, dont la mise en œuvre a abouti à la "loi autrichienne de 1995 sur la commercialisation de la vigne". L'objectif est de garantir qu'à l'avenir, le matériel végétal répondra à des critères de qualité définis et, surtout, qu'il sera exempt de maladies définies. De nombreuses vignes présentent des infections latentes qui se propagent lors de la multiplication végétative et du greffage.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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