Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs de la région italienne de Campanie. Elle comprend sept hectares de vignobles dans neuf municipalités de la province de Naples. La variété principale avec au moins 85% est la Catalanesca Bianca, jusqu'à 15% d'autres cépages autorisés peuvent être utilisés. Pour chaque type de vin, une teneur minimale en alcool est prescrite, mais pas de période de maturation.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden