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Catalanesca

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Catalana, Catalanesa, Catalanesca Bianca et Uva Catalana. On ne sait rien de son origine (filiation) ni s'il y a un lien avec la variété rouge Catalanesca Nera. Il était déjà mentionné en Campanie au XVIe siècle. Le nom pourrait indiquer une origine espagnole et, selon les conjectures locales, il aurait également été introduit d'Espagne en 1450. Toutefois, les analyses d'ADN effectuées en 2005 n'ont pas révélé de liens avec l'Espagne, mais ont révélé des relations avec les variétés italiennes Barbera del Sannio, Casavecchia et Nero di Troia. La vigne, qui mûrit très tard, est résistante aux maladies fongiques. Il donne des vins blancs à l'acidité élevée et aux arômes de fleurs d'acacia, d'abricots et de miel. La variété est cultivée en Campanie, dans la province de Naples, près du Vésuve, et en Sardaigne. Il est également utilisé comme raisin de table. En 2016, 7 hectares de vignes ont été signalés avec une forte tendance à la baisse (statistiques de Kym Anderson).

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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