Terme français désignant une bouteille de vin dont le verre présente un bossage (écusson = badge ou écusson). Par exemple, la bouteille du célèbre domaine viticole Château Haut-Brion (Graves), classé Premier Cru en 1855, présente un tel gaufrage sous le col de la bouteille. Pour d'autres exemples, voir ci-dessous. Voir également la rubrique " bouteilles".
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien