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La cave est située dans la ville d'Almendralejo (province de Badajoz) dans la DO Ribera del Guadiana de la région espagnole d'Estrémadure. Elle a été fondée en 1931 par Marcelino Díaz Sánchez et est aujourd'hui dirigée par son fils Marcelino Díaz González. Ce dernier a procédé à une restructuration du vignoble dans les années 1980. Il a joué un rôle déterminant dans l'élaboration de la norme relative aux vins de qualité ainsi que dans l'élévation de la région au rang de DO. Les vignobles couvrent 100 hectares de vignes dans les zones de Ahorca, Asiento, El Campillo, El Friadal, Malpica et Tenderas dans la sous-zone la plus importante Tierra de Barros. On y cultive les variétés de vin rouge Cabernet Sauvignon, Graciano et Tempranillo, ainsi que les variétés de vin blanc Macabeo et Pardina. Les vins sont commercialisés sous les étiquettes "Bonser" et "Puerta Palma". Les vins rouges sont élevés en barriques de chêne américain. Un cava est également produit.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,428 Mots-clés · 47,032 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,761 Prononciations · 207,854 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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