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La cave est située au centre de la ville d'Almendralejo (province de Badajoz) dans la DO Ribera del Guadiana de la région espagnole d'Estrémadure. Elle a été fondée en 1931 par Marcelino Díaz Sánchez, qui est considéré comme le pionnier de la mise en bouteille en Estrémadure. Les vignobles de la sous-région Tierra de Barros sont plantés avec les variétés de vin rouge Tempranillo, Macabeo, Pardina et Cabernet Sauvignon, ainsi que les variétés de vin blanc Chardonnay, Macabeo et Sauvignon Blanc. Les vins sont produits en utilisant des méthodes traditionnelles dans le vignoble et les techniques de cave les plus modernes. Certains d'entre eux sont vieillis en fûts de chêne américain. Du cava est également produit.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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