C'est le plus grand poisson de la famille des esturgeons, qui fournit également le meilleur caviar. Il atteint une longueur de quatre mètres et un poids de 1 000 kilos. C'est de lui que l'on extrait la meilleure vessie d'hommen pour le collage du vin.
wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)