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Avidan

Cette petite cave boutique est située dans le kibboutz Eyal, à six kilomètres au nord-est de la ville de Kfar Sava, dans la région du Sharon, en Israël. Elle a été fondée en 2000 par Shlomo et Tsina Avidan. Les cépages Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Pinot Noir, Petite Sirah et Merlot proviennent de différents endroits des collines de Judée. La plupart des vins sont élevés en barriques françaises et américaines pendant une période allant jusqu'à 24 mois, en cuvées et en cépages. Aucune filtration n'est utilisée pour les vins rouges. Environ 30 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,513 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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