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Terme désignant le processus au cours duquel les vignes aveugles sont emballées dans des caisses de forçage et forment ensuite leurs premières racines dans ce que l'on appelle la maison de forçage (cave de forçage). La formation des racines est appelée forçage ou préformation. La vigne racinaire complètement développée est également appelée vigne de forçage. Voir ce processus sous pépinière.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,391 Mots-clés · 46,995 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,725 Prononciations · 203,818 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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