Architecture du vin

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L'architecture du vin désigne la conception de bâtiments souterrains et aériens destinés à la production (par exemple caves à vin) et à la présentation des vins (par exemple cavistes). En plus de l'aspect fonctionnel, il existe également un aspect esthétique qui a donné naissance à de magnifiques constructions. Cela inclut des bâtiments traditionnels ressemblant à des châteaux (Château) comme ceux de la Loire ou de la Bordeaux, ainsi que des installations de production high-tech en Espagne, dans le Nouvelle Monde (Australie, États-Unis) et en Chine. Cette interaction entre fonction et forme a toujours libéré l'imagination des architectes et des bâtisseurs. Même les petites entreprises ont réalisé d'impressionnantes transformations architecturales en raison de nouvelles conditions de propriété, des souhaits des clients ou des conditions de production.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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