Allegrini

La cave est située dans la municipalité de Fumane, dans la région italienne de la Vénétie. La famille Allegrini a joué un rôle important dans la viticulture depuis le XVIe siècle et était l'un des plus grands et des plus influents propriétaires terriens au XVIIe siècle. Giovanni Allegrini, décédé en 1983, est considéré comme l'un des pionniers de la région de Valpolicella. Aujourd'hui, le domaine appartient à ses trois enfants : Franco, Walter (qui a changé de voie en 2003) et Marilisa. Les vignobles couvrent 70 hectares de vignes dans la zone de Valpolicella Classico dans les trois municipalités de Fumane, Sant'Ambrogio et San Pietro. Le fleuron de la maison est l'IGT "La Grola" (70% Corvina, Rondinella, Sangiovese, Syrah), qui provient d'un site de 2,65 hectares au sommet d'une colline et est élevé en barriques. Les raisins sont récoltés à la main lors d'une vendange extrêmement tardive en novembre. Les autres produits phares sont le monocépage IGT "La Poja" (100% Corvina) et l'IGT "Palazzao delle Torre" (70% Corvina, Rondinella, Sangiovese), qui provient du vignoble de 10 hectares. Les trois vins IGT portent le nom de vignobles célèbres. En outre, d'excellents vins DOC Valpolicella sont produits en Amarone et Recioto.