Le cépage blanc est originaire des États-Unis. Il s'agit d'une espèce Vitis labrusca. Il a été sélectionné en 1888 par le sélectionneur privé Alvin Adams et a été nommé en son honneur. Le vin qui en est issu a un foxton prononcé.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien