L'acide désoxyribonucléique (ADN, en anglais = deoxyribonucleic acid) contient l'information génétique humaine. Il est composé de différentes bases ainsi que de phosphate et de sucre. La molécule possède deux brins chromosomiques qui sont reliés entre eux comme une échelle et se tordent comme une spirale. Voir sous chromosome et ADN.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden