wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,029 Termes.
La cave est située dans la commune de Saulheim (région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Elle a été fondée en 1896 par Jakob Walldorf. Aujourd'hui, il est géré par Hans-Jürgen Dexheimer et Kerstin Walldorf-Dexheimer, la quatrième génération de la famille. Les vignobles couvrent 18 hectares dans les sites de monoculture Haubenberg, Hölle et Probstey (Saulheim), Geiersberg et Goldstückchen (Armsheim), ainsi que Kachelberg (Ensheim). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Scheurebe, Huxelrebe, Morio-Muskat et Ortega, ainsi qu'avec les cépages rouges Portugieser, Pinot Noir, Dornfelder, Schwarzriesling, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vignobles sont cultivés selon la philosophie de la maison "en appréciant les conditions naturelles" avec un verdissement des vignobles et des soins doux aux vignes. Le rendement moyen de ces dernières années est de 65 à 80 hectolitres/hectare.

Qu'en disent nos membres ?

Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,029 Mots-clés · 46,825 Synonymes · 5,324 Traductions · 31,364 Prononciations · 184,915 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS