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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Valsangiacomo

La société "Fratelli Valsangiacomo SA", située à Chiasso dans le canton suisse du , a été fondée en 1831 par Giovanni Valsangiacomo en tant que pure maison de commerce de vin. Ce n'est qu'en 1954 que la société a commencé à cultiver ses propres raisins. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Uberto Valsangiacomo, la sixième génération de la famille à le faire. Les propres vignobles couvrent 16 hectares, neuf autres sont loués, et les raisins sont achetés sur 35 hectares. Ils sont tous situés dans la région la plus méridionale du Tessin, le Mendrisiotto. La principale variété transformée est le Merlot, à partir duquel sont vinifiés différents vins rouges. Il s'agit de Cuvée Speciale, Don Giovanni, L'Ariete, Riserva di Bacco, Roncobello et Rubro, ainsi que d'un vin mousseux fermenté en bouteille. Divers vins blancs sont élaborés à partir du Chardonnay. Différentes sont distillées à partir de Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot et Americanos (vignes américaines).

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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