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Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés de la région italienne de Toscane. Il comprend 18 hectares de vignobles dans des zones définies de la province de Massa-Carrara. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Les vins de double cépage doivent être assemblés à partir d'au moins 50 à 85 % de la variété de raisin principale et d'un maximum de 15 à 50 % d'autres variétés. Pour les vins, une teneur minimale en alcool est prescrite pour chaque type de vin, mais pas de période de maturation.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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