Terme désignant les produits du métabolisme des moisissures qui ont un effet toxique même en quantités infimes (pour les grands champignons, on appelle ces substances des mycotoxines). Les maladies qui en résultent sont appelées mycotoxicoses, et à partir de certaines doses, elles ont un effet létal. L'éventail...
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen