Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés de la région italienne de Campanie. Elle comprend 140 hectares de vignobles répartis dans de nombreuses communes de la province de Caserta, ainsi que dans trois autres communes de la province de Naples. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Pour chaque type de vin, une teneur minimale en alcool est prescrite, mais pas de période de maturation.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien