Tenuta San Guido

Domaine toscan où l'on produit le (Bolgheri Sassicaia); à voir.

Le domaine viticole "Tenuta San Guido" est situé à dix kilomètres de la côte de la mer Tyrrhénienne, près de la commune de Bolgheri, dans la zone DOC du même nom, au sud de Livourne, dans la région italienne de la Toscane. Il est très rare (sauf dans le Bordelais) qu'un nom de vin soit synonyme de producteur et que le nom du domaine soit plutôt inconnu. Dans le cas présent, c'est le "Sassicaia" qui est produit par ce domaine viticole. C'est là que s'est installé le marquis Mario Incisa della Rochetta (1899-1983), issu d'une très ancienne famille noble remontant à l'époque de l'Empire romain. Il avait des antécédents héréditaires, car son grand-père Leopoldo Incisa avait rédigé une bibliographie sur les principaux cépages italiens et internationaux de l'époque.

SDassicaia - Tenuta San Guido

Premier vin en 1948

Déjà en tant que jeune étudiant en agriculture à Pise, le marquis avait rêvé de faire un "vin noble", la référence ou le modèle étant pour lui Bordeaux. Il a donc commencé à expérimenter avec des cépages français. En 1944, du cabernet sauvignon a été planté sur une pente rocailleuse en dessous du château de Castiglioncello. Celui-ci se trouvait alors en dehors de toutes les zones de culture reconnues. Un premier vin a été produit en 1948, mais les millésimes jusqu'en 1960 n'ont été bus que...

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Lothar Lindner
Innsbruck

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