Rongeur présent comme nuisible dans les vignobles ; voir sous campagnol.
Rongeur répandu en Europe centrale, d'une longueur de corps comprise entre 12 et 24 cm (également souris à pattes, souris grise, rat-taupe, rat-taupe commun). La famille comprend également le campagnol des champs, qui ne joue toutefois aucun rôle dans la viticulture. Le campagnol vit sous terre...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien