Sabathi Erwin

Description du producteur de "Weingut Erwin Sabathi".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Leutschach an der Weinstraße, dans la région viticole autrichienne de la Styrie du Sud. La viticulture dans cette famille riche en traditions remonte à l'année 1650. Le grand essor a commencé en 1992, après sa formation à l'école de viticulture Silberberg, avec l'arrivée d'Erwin Sabathi junior, dixième génération de la famille, dans l'exploitation familiale. Avec ses deux frères cadets, Gerd et Christoph, tous les postes clés de l'exploitation sont assurés par la famille. La devise de la maison est la suivante: "Les vins sont l'interprétation contemporaine de la tradition". En 2004, une nouvelle cave à vin a été mise en service, pour laquelle le maître d'ouvrage a reçu le "Viktor Geramb-Dankzeichen für Gutes Bauen in der Steiermark".

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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