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Rymill

Le domaine viticole, situé dans la région de Coonawarra, dans l'État d'Australie-Méridionale, est dirigé par Peter Rymill (né en 1940) et sa femme Judith. Peter Rymill est un descendant direct du pionnier de la viticulture australienne John Riddoch (1827-1901). Cependant, après la mort de Riddoch, ses descendants ne se sont plus occupés de viticulture. En 1968 encore, Rymill a commencé à l'expérimenter. En 1974, il revient aux origines de la famille et fonde le domaine viticole. Les vignobles couvrent 120 hectares, qui sont plantés de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Shiraz et Traminer. Les vins haut de gamme sont le Cabernet Sauvignon, le Shiraz et la cuvée "Rymill MC²", composée de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Des vins mousseux et, les bonnes années, des vins de vendanges tardives sont également produits à partir du Traminer.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,406 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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