Ruland Johann

En 1709, le marchand et pharmacien allemand Johann Seger Ruland (1683-1745) a acheté le jardin envahi par la végétation de l'assesseur de la Cour de la Chambre impériale Johann Heinrich Seuffert dans la Streichergasse à Speyer (Rhénanie-Palatinat). Il existe deux variantes quant à l'origine de la diffusion du Grauburgunder. Selon la première variante, plus connue, Ruland aurait reçu des vignes inconnues de Bourgogne ou peut-être même les aurait-il apportées lui-même de là-bas et les aurait plantées dans le jardin nouvellement acquis. Selon la deuxième variante, plus probable, Seuffert, l'ancien propriétaire, avait déjà importé des vignes de la région de Champagne et les avait plantées dans son jardin. Ruland les a alors trouvés dans le jardin envahi par la végétation et en a fait un vin. On dit qu'il l'a présenté à son prince-évêque, qui l'a apprécié. D'après sa description, le vin était "doux et agréable". Encouragé par cela, Ruland augmente le nombre de vignes à partir de 1711 et vend la "centaine à 8 à 10 gulden". C'est le début de la large diffusion du Pinot Gris en Allemagne, qui sera plus tard nommé d'après lui "Ruländer" ou aussi "Speyerer" d'après le lieu d'origine. D'autres personnes ont par la suite fait des mérites à l'épandage, comme Lydtin, un médecin d'Ihringen, ainsi que Johann Baptist Hau (1782-1858), propriétaire de vignobles et maire de Breisach.