La cave est située dans la commune de Flomborn ( région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Elle a été fondée en 1987. Plusieurs salles sont disponibles pour des dégustations de vin, des séminaires sur le vin ou des célébrations d'affaires ou privées. La cave voûtée en croix abrite la salle de présentation et de vente des vins. Une maison d'hôtes est attenante. L'entreprise familiale est dirigée par Ulla Bernhard-Räder (cuisine, bureau, marketing intérieur et extérieur, ventes) et Rüdiger Räder (vignobles, jardin agricole, visites guidées), ainsi que par le fils Philipp Räder (technique de cave) avec son épouse Alexandra.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena